Termékek tartós buckwheat (2)

"Oorsprong en geschiedenis Kikkererwten De kikkererwt wordt ook wel Garbanzoboon genoemd. Voornamelijk rond het middellandse zeegebied is de kikkererwt zeer populair, waar het in verschillende gerechten wordt verwerkt. Het is een peulvrucht die al meer dan 8000 jaar wordt geteeld in Anatolië. Er zijn dan ook veel Anatolische gerechten te maken met kikkererwtenmeel zoals humus, falafel, chips en patat. Tegenwoordig worden er nog steeds veel kikkererwten geteeld in Turkije, maar inmiddels is 70% van de wereldproductie in handen van India. Kikkererwtenteelt De erwten worden geplukt wanneer de peulen kraken en vervolgens te drogen gelegd. Als er kans op regen is, worden kikkererwten in een geventileerde ruimte gebracht om het drogen te voltooien Gezonde eigenschappen Kikkererwten en toepassingen Kikkererwten bevatten veel eiwitten, vezels en mineralen en zorgen minder voor winderigheid dan andere bonen. Ze hebben een lichte zoete smaak. Kikkererwt…"

"Origin and history of chickpeas The chickpea is also known as the garbanzo bean. The chickpea is very popular, especially around the Mediterranean, where it is used in various dishes. Many Anatolian dishes can be made with chickpeas such as humus, falafel, chips and Chips. Today there are still many chickpeas grown in Turkey, but 70% of the world production is in the hands of India. Chickpea cultivation The peas are picked when the pods crack and then laid out to dry. If there is a chance of rain, chickpeas are brought into a ventilated room to complete the drying process Healthy properties Chickpeas and uses Chickpeas are high in protein, fiber and minerals and cause less flatulence than other beans. They have a slight sweet taste. Chickpeas are known as the main ingredient in Hummus and Falafel but can also serve as a vegetable with a hot meal or as a base in a salad. In India, it is often used in curry"